美味しいかにの見分け方

美味しいかにの見分け方の記事一覧

美味しいかに通販の特徴

かに専門店としての実績がある通販で10年くらいの販売実績があるかに買い付け業者として目利きしたカニを地元料亭やホテルに卸してい･･･

美味しいかにの条件

1.鮮度 2.身入り 3.ゆで加減・塩加減 1.鮮度鮮度が良いと美味しいのは蟹も他の食材と一緒ですが･･･

まずいかに通販の特徴

かに通販の中にも美味しくないかにを売る悪質なお店もあります。せっかく買ったのに「がっかり」「損した」と思わないためにもハズレが多いお店の特徴をまとめましたので参考にして見てくださ･･･

かにを美味しく食べるための解凍方法

かにを美味しく食べるためには、正しい解凍の方法について。生やチルド処理の状態でかにを購入したのであれば話は別ですが、冷凍されているかにを購入した場合には、食べる前に解凍が必要で･･･

美味しいずわいがにの見分け方

ずわいがには、お刺身やかにしゃぶなど、かにの甘みをたっぷりと堪能する事が出来る代表的なかにですよね。インターネットでも沢山のずわいがにが売られていますが、どれも最高に美味しいとは限りません。</･･･

美味しいたらばがにの見分け方

たらばがにをインターネットで買う場合気をつけなければならないのは、あぶらがにをたらばがにとして高く販売している悪徳業者がいることです。この件に関しては不正取引防止法で禁止されて･･･

かに通販の冷凍とチルドの違い

かにを購入しようとインターネットを見ていると、冷凍がにとチルドがにが販売されていて、チルドと冷凍の違いって何なの？と不思議に思う人もいると思います。昔はチルドという技術はありま･･･

最近の急速冷凍技術の冷凍がには美味しい

かには保存される場合、茹でた後に冷凍処理し販売される場合が多いです。冷凍すると、味はいつまでも保たれると思う人はいるかもしれませんが、そうではありません。冷凍により、数年は保存･･･

ボイル（ゆで）ガニと活き蟹のちがい

かにを購入するときに、生のかにを選ぶか、ボイルされたかにを選ぶか、食べる目的に合わせて決める人がほとんどだと思います。活き蟹とボイル（ゆで）蟹との違いは、食べ方によって用途が変･･･

かに味噌って何だろう？美味しさとおすすめ

かに味噌のおいしさの秘密について、かに味噌は毛がにで最もよく食べられ、好まれているいる部分です。かにの中での機能はというと、消化と栄養素の貯蔵の役割を持っている部分ですね。･･･

ずわいがに・たらばがに・毛がにで迷ったらどれがいい？

ずわい・たらば・毛がに３大蟹で迷ってしまう人も多いと思いまする蟹と一口に言ってもその種類は多いものです。ですが、それぞれの蟹には特徴がありますので特徴を把握することで、どれを選･･･

日本で多く売られてる外国産タラバは美味しいのか？

たらばがには、ロシアやアラスカ、カナダで多く獲られています。一般的に国産のものが美味しいと呼ばれるかにですが、それは鮮度に秘密があります。ですが、たらばがには丈夫なかにですので･･･