美味しいかにの見分け方記事一覧

美味しいかに通販ランキング

口コミなどの評判も良い本当に美味しいかに通販のランキングをご紹介します。美味しいかに通販の特徴は下記の条件が揃っているお店です。かにを購入する前にチェックしてください。美味しいかに通販の特徴 かに専門店としての実績がある 通販で10年くらいの販売実績がある かに買い付け業者として目...

美味しいかに通販の特徴

美味しいかに通販の特徴かにを通販で長く販売している会社は、変な物を出して何年も実績を積み上げて作った信頼を失う様な事はできません。そういったかに専門店はお客さん思いで自分の会社のブランドに誇りを持っている特徴があります。ホームページをみればそういう部分が表にも出ているので分かると思います。かに通販店...

美味しいかにの条件

美味しいかにの条件美味しいかにの条件は以下の3つをチェックしましょう。1.鮮度2.身入り3.ゆで加減・塩加減1.鮮度鮮度が良いと美味しいのは蟹も他の食材と一緒ですが、かには鮮度が下がるのが早い食品なので鮮度は一番大事です。鮮度の良いかにの特徴●茹でかになら発色の良い赤色の物(くすんだもの、茶色は避け...

まずいかに通販を見破る

まずいかに通販の特徴かに通販の中にも美味しくないかにを売る悪質なお店もあります。せっかく買ったのに「がっかり」「損した」と思わないためにもハズレが多いお店の特徴をまとめましたので参考にして見てください。美味しいかに通販店の特徴をまとめたページはこちらまずいかに通販チェックポイント販売実績がない(短い...

美味しい解凍方法

かにを美味しく食べるための解凍方法かにを美味しく食べるためには、正しい解凍の方法について。生やチルド処理の状態でかにを購入したのであれば話は別ですが、冷凍されているかにを購入した場合には、食べる前に解凍が必要です。冷凍されているかにを解凍するのであれば、水分が蒸発してしまう事を防ぐ意味で、キッチンペ...

ずわいがにの見分け方

美味しいずわいがにの見分け方ずわいがには、お刺身やかにしゃぶ、かに味噌など、かにの甘みをたっぷりと堪能する事が出来る代表的なかにですよね。インターネットでも沢山のずわいがにが売られていますが、どれも最高に美味しいとは限りません。ずわいがには水揚げされる地域や時期によって、名前が違う事があります。松葉...

たらばがにの見分け方

美味しいたらばがにの見分け方たらばがにをインターネットで買う場合気をつけなければならないのは、あぶらがにをたらばがにとして高く販売している悪徳業者がいることです。この件に関しては不正取引防止法で禁止されているので、現在では「あぶらがに」「たらばがに」との名称でそれぞれ販売されています。たらばがにの姿...

冷凍とチルドの違い

かに通販の冷凍とチルドの違いかにを購入しようとインターネットを見ていると、冷凍がにとチルドがにが販売されていて、チルドと冷凍の違いって何なの?と不思議に思う人もいると思います。昔はチルドという技術はありませんでしたので、全て冷凍でした。冷凍というのは、マイナス10℃以下でカチカチに凍らせた状態を言い...

冷凍がにの美味しさについて

最近の急速冷凍技術の冷凍がには美味しいかには保存される場合、茹でた後に冷凍処理し販売される場合が多いです。冷凍すると、味はいつまでも保たれると思う人はいるかもしれませんが、そうではありません。かには冷凍により、数年は保存可能ではあるのですが、美味しく食べられる期間があります。だいたい冷凍してから一年...

ボイルと活き蟹どちらを選べばいいのか

ボイル(ゆで)ガニと活き蟹のちがいかにを購入するときに、生のかにを選ぶか、ボイルされたかにを選ぶか、食べる目的に合わせて決める人がほとんどだと思います。活き蟹とボイル(ゆで)蟹との違いは、食べ方によって用途が変わってきますよね。活き蟹の場合には、活きた状態の蟹を捌くのも大変ですが、それだけ新鮮な状態...

かに味噌の秘密

かに味噌って何だろう?美味しさとおすすめかに味噌のおいしさの秘密について、かに味噌は毛がにで最もよく食べられ、好まれているいる部分です。 かにの中での機能はというと、消化と栄養素の貯蔵の役割を持っている部分ですね。 脂肪とグリコーゲンが多く、独特の旨みが多い箇所です。 他の生物の機能では、肝臓とすい...

三大蟹で迷ったら

ずわいがに・たらばがに・毛がにで迷ったらどれがいい?ずわい・たらば・毛がに3大蟹で迷ってしまう人も多いと思いまする蟹と一口に言っても種類は多いものです。ですが、それぞれの蟹には特徴がありますので特徴を把握することで、どれを選べばいいか参考に出来ます。まずズワイガニの特徴ですが、ズワイガニは全身が暗赤...

外国産たらばの方が美味しい?

日本で多く売られてる外国産タラバは美味しいのか?たらばがには、ロシアやアラスカ、カナダで多く獲られています。一般的に国産のものが美味しいと呼ばれるかにですが、それは鮮度に秘密がありますし、大体がずわいがにについてです。たらばがには丈夫なかにですので、鮮度の落ちが少ないです。それに加えて、かには海水温...

このページの先頭へ