産地記事一覧

鳥取県・境港

境港のブランドズワイ「まつばがに」鳥取県の境港は松葉がにの名産地として、昔から有名です。日本海に面したずわいがにの産地は境港や間人港、越前港もあり、美味しいカニが捕れる海域です。境港では、たくさん海産物捕れますが、松葉がに(ずわいがに)は人気が高いです。その他にはかに缶詰の原料となる紅ずわいがにとい...

福井県・越前漁港

越前漁港のブランドズワイ「越前がに」越前漁港は、福井県にあります有名な漁港です。ここで水揚げされるズワイガニは「越前ガニ」というブランドで販売されています。越前ガニは水揚げされるまで、10年かけて成長させたずわいがにで、短い期間(11月から3月)の越前漁港で水揚げされたカニにのみブランド名がつきます...

京都府・間人漁港

間人漁港のブランドズワイ「間人がに」京都の丹後地方にある間人(たいざ)漁港は、「間人蟹」と言うブランドがにの産地です。「幻のカニ」と呼ばれ、出回る数も圧倒的に少ないです。山陰地方で水揚げされる松葉ガニの中でも間人漁港でしか水揚げされません。間人かにの種類はずわいがにです。「間人がにブランド」はとても...

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